Apprenez à faire de la Panna Cotta Earl Grey

Hé les gars! Le post d’aujourd’hui est tout au sujet de cette jolie recette de panna cotta earl grey! J’adore le caractère terrien d’earl grey et quand vous brisez cela avec une riche panna cotta, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Il s’agit d’une panna cotta earl grey soyeuse qui a une sensation en bouche épaisse car une crème épaisse est incorporée dans la crème anglaise. Cette recette est paradisiaque avec juste quelques baies sur le dessus. Pas le plus sain des desserts, mais pas le pire non plus! J’adore faire un lot de ces bébés et surprendre le mari avec une friandise après le dîner. Ils sont assez faciles à préparer pendant que je prépare le dîner et j’adore le fait qu’ils ne prennent pas beaucoup de place dans le réfrigérateur. Chaque fois que je fais cuire, cela nécessite généralement la moitié de la cuisine et un énorme gâchis. lol.

Je l’adore. Ma sous-chef kitty ????

Avez-vous un type de thé earl grey préféré? Incorporez-le dans cette recette! Nous aimons vraiment earl grey dans notre ménage, nous en avons donc énormément dans notre armoire à thé. J’aime faire des recettes comme celle-ci de temps en temps, pour utiliser du vieux thé et faire de la place pour de nouvelles variétés. J’ai récemment acheté du thé à la rose chez Whole Foods et c’est absolument paradisiaque. Vous pouvez même expérimenter avec votre thé préféré autre que earl grey dans cette recette parfaite de panna cotta car j’ai trempé les sachets de thé pendant environ une demi-heure avant d’ajouter la gélatine et de réchauffer. Si facile!

Assurez-vous de ne pas trop réchauffer la panna cotta car cela décomposera la gélatine et ruinera complètement votre incroyable crème anglaise. Il ne s’installera pas et ce sera juste une tasse de lait earl grey soupé. Cela semble dégueulasse, non?? Alors gardez cela à l’esprit!

Avez-vous un type de crème anglaise préféré? Je pense que mon préféré est peut-être la panna cotta au chocolat car c’est essentiellement du pudding au chocolat pour adultes (ai-je raison??) alors peut-être que je vais le préparer ensuite! Bonne cuisson à tous et profitez des premiers jours de l’automne.

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Panna Cotta Gris Earl

Une panna cotta facile qui a une sensation en bouche riche et est merveilleuse à déguster avec un assortiment de baies!
Temps de Préparation15 minutes
Temps de Cuisson10 minutes
Temps de Refroidissement8 heures
Temps Total9 heures 15 minutes

Plat: Dessert
Cuisine: Italienne
Mot-clé: dessert, panna cotta

Portions: 6 Panna cotta
Calories: 779kcal
Auteur: Lizzy
Coût: $15

Équipement

  • tasses
  • Tasse à mesurer
  • spatule
  • pot
  • Fouetter
  • passoire fine

Ingrédients

  • 1 Sachet De Gélatine En Poudre
  • 1 Tasse De Lait Entier
  • 2 Tasses De Crème Épaisse
  • 1/2 Tasse De Sucre
  • Splash Extrait de Vanille
  • 3 Sachets De Thé Gris Précoce

Instructions

  • Commencez par placer la gélatine dans un petit bol, ajouter juste assez d’eau pour couvrir la poudre de gélatine. Il devrait commencer à fleurir instantanément. Placez votre lait, votre crème et votre sucre dans une casserole pour laisser mijoter. Une fois que votre mélange de crème a commencé à mijoter, ajoutez vos sachets de thé et laissez infuser le mélange pendant 30 minutes.
  • Retirez les sachets de thé et réchauffez la crème jusqu’à ce qu’elle soit chaude, puis ajoutez votre gélatine fleurie et votre vanille. Une fois que tout est bien combiné, filtrer dans des récipients individuels. Vous pouvez placer du plastique ou du papier d’aluminium sur vos tasses à ce stade, mais j’ai choisi de voir si la panna cotta développerait une peau. J’ai laissé ma panna cotta au réfrigérateur pendant la nuit et elle n’a en fait pas développé de peau! C’était assez épais pour que je puisse placer quelques baies sur le dessus et servir en dessert ce soir-là. J’espère que vous apprécierez! Ces panna cotta devraient bien se conserver au réfrigérateur pendant environ trois jours avant que je les jette.

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