Elektrisk Blå Mat-Kjøkken historier fra utlandet

London fog ice cream Er en vakker iskrem smak som kombinerer Earl Grey te og vanilje. Lett å lage, dette ingen churn London fog iskrem bringer deg smaker Av London fog drikke i frisk og kremet form av hjemmelaget iskrem. Ingen iskrem maskin kreves for Denne London tåke ingen churn iskrem!

en iskremmaskin står høyt på listen min. Jeg vil kunne lage deilig gelato hjemme. Nøkkelen til god iskrem er bruken av de riktige ingrediensene, og jeg kan ikke vente med å prøve hånden min på den kunsten. Fordi la oss bare si det – gelato er en kunst.

likevel har jeg fortsatt ikke kommet meg til å kjøpe meg en slik maskin. Har omorganisert rommet på kjøkkenet mitt, og det er ikke en god tid (ennå) å ønske et nytt kjøkkenapparat velkommen. Vi bor i en ganske liten leilighet og plassen er begrenset. Trykkkokeren jeg fikk Til Jul har bodd på kjøkkenbordet i en håndfull måneder før jeg til slutt kunne finne det et passende lagringssted. Problemet er, det er ikke som jeg helt mangler plass. Det er mer som jeg er dårlig til å okkupere det.

Mens jeg er sikker på at før heller enn senere vil jeg endelig få hendene mine på en ismaskin – samtidig som den sikrer at den vil ha en utpekt lagringsplass som ikke er mitt kjøkkenbord – må jeg stole på ingen churn iskrem oppskrifter for tiden. Gjett hva, å lage hjemmelaget iskrem er faktisk ganske enkelt.

Hjemmelaget London fog ice cream er definitivt verdt et forsøk.

London fog ice cream

så jeg våget nylig å lage ingen churn iskrem. Morsomt nok, mens jeg tenkte på om jeg skulle kjøpe meg en churner eller kanskje organisere plassen på kjøkkenet mitt først, ble jeg utfordret av en matbloggekollega, Nick fra Blogtastic Food for å skape en ikke-churn iskrem smak. Han hadde laget en ganske fantastisk en og utfordret andre bloggere til å bli dristige og komme opp med enda mer fantastiske smaker.

London fog er en favoritt drikke av meg. Jeg elsker Earl Grey te. Med melk. Og vaniljesirup. Seriusly, om vinteren kunne jeg ha En kopp London tåke når som helst. Jeg har det vanskelig å si hva det er som jeg elsker mest-Earl Grey te – varm melk eller vaniljesirup. En ting er sikkert, sammen er de en oppskrift på perfeksjon. Så nå måtte jeg komme opp med en ingen churn iskrem smak og jeg ønsket å lage en jeg ville elske. Jeg er i en så stor gelato humør at jeg ønsket å bevise meg selv at jeg er helt i stand til å gjøre det hjemme. Selv uten en ismaskin.

Forresten, Dette Er Min London fog oppskrift.

Hjemmelaget ingen churn iskrem er så kremaktig og deilig!

Hvordan lage Ingen churn London fog ice cream

grunnlaget for ingen churn iskrem er ganske standard. Alt du trenger er pisket krem og (søtet) kondensert melk. Det er så enkelt. Hvis du ikke har noen andre ingredienser for hånden, er du god til å gå med de to. Du trenger ikke engang en elektrisk mikser hvis du er opp for litt trening med en hånd visp. Det du trenger, er selvsagt en fryser. Og en beholder-helst en laget av metall for bedre kjøling. Kvadratiske eller rektangulære kakepanner (spesielt brødpanner) er gode for dette.

for Å lage London fog ice cream må du leke med to viktige smaker: Earl Grey tea og vanilje. I Denne London fog ice cream oppskrift Er Earl Grey te gjennomsyret direkte i krem, for å frigjøre sin fulle smak rett inn i en av de to viktigste ingrediensene. Som for vanilje, i Denne London tåke iskrem jeg har brukt ekte vanilje bønne, mens i drikke jeg vanligvis gå med vanilje sirup.

Earl grey flavored cream

for å lage te flavored cream valgte jeg å bruke løs leaf Earl Grey tea og koker den direkte i kremen. Første gang jeg kom over te-flavored pisket krem jeg husker at teposer ble brukt. Jeg valgte å gå med løs blad, i stedet. Løs bladte er mye sterkere. Med 2 ts løs blad te var jeg i stand til å gi ganske intens smak til nesten en halv liter krem.

I Stedet for å steppe teen i den varme fløten, akkurat som du ville når du lagde te i varmt vann, la jeg teen til den kalde fløten og kokte den sammen. Som kremen kokker og varmer, te allerede begynner å slippe sin smak. Jeg fjernet kremet fra varmen like før den nådde koketemperatur. Da hadde teen allerede gitt ut det meste av smaken. Jeg holdt bløtlegging det som jeg avkjølt min krem i en is vannbad, og når den avkjøles til romtemperatur jeg til slutt anstrengt det.

Krem må kjøles til kjøleskapstemperatur for best resultat når du lager pisket krem. Når kjølt, earl Grey te flavored krem pisker som vanlig krem. For Å gjøre London tåke iskrem vil du også legge til noen vanilje bønne til kremen før pisking. Så handler det om å brette i kondensert melk og plassere isen i fryseren for å sette (5-6 timer minimum). Nyt Din London tåke iskrem!

London tåke iskrem (ingen churn)

London fog ice cream smaker akkurat som den varme drikken den tar navn fra: en melkeaktig Earl Grey te infused med vanilje. Lett å lage, det krever bare en håndfull ingredienser og ingen ismaskin. Gjør Dette ingen churn London tåke iskrem hjemme og nyte en søt vaniljeis med en særegen duft Av Earl Grey te.

CourseDessert
Forberedelsestid 1 time
Hviletid 6 timer

Porsjoner 4 personer
Forfatter Eva

Ingredienser

  • 480mltung krem
  • 395gsøtet kondensert melk
  • 2tsploose leaf Earl Grey tea
  • 1 / 2vanillabønne

Instruksjoner

  1. Kombiner den tunge krem og løs bladte i en gryte og sett på middels varme. Rør fra tid til annen, teen vil frigjøre smaken og fargen når kremet varmer. Fjern fra varmen like før den når koketemperatur. Overfør gryten til et isvannsbad for å avkjøles til romtemperatur. Når blandingen er avkjølt, press kremet for å fjerne teblader og sett i kjøleskapet/fryseren for å slappe helt av. Hvis du kjøler det i fryseren, må du røre det og kontrollere at det avkjøles homogent og ikke begynner å fryse på overflaten og bunnen.

  2. når den te-flavored krem har avkjølt til kjøleskap temperatur, kutt vanilje bønne pod i to og skrape bønner ned i kremen. Pisk kremet med en elektrisk mikser. Kremet må piskes til harde topper, og sørg for ikke å overdrive det.

  3. Hell kondensert melk i pisket krem og brett den inn. Hell iskremblandingen i en beholder og legg den i fryseren. Tillat ca 5-6 timer i fryseren for å sette før servering.

(Besøkte 13 287 ganger, 3 besøk i dag)

Share

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.